Str. 720.

HOSPODÁŘSKÝ LIST.

Ročník XXIX.

zováno na to, že se nalézá Rakousko pod silným nedostatkem píce, protože prý jest sklizeň kukuřice a brambor v Uhrách téměř zničena. Také na vídeňské burse obilní ceny značně stouply. — Z toho jest zřejmo, že ne- dostatek píce bude tenkráte opravdu veliký. Upozorňujeme proto na náš úvodní článek a radíme opět, aby se obilí nevyhazovalo. Také v sousedním Německu ceny pšenice stouply. Vzestup líhu. Podobně jako na trhu obil- ním, nastalo i na trhu líhovém prudké stou- pání. V kampani 1903/4 dožil se vůbec prů- mysl lihovarnický neobyčejně vysokých cen. Nejvyšší ceny byly 14./4., t.j. 48.20—48.40 K. Potom se ceny poněkud snížily, aby dosáhly 30./4. opět 46.40—46.80 K a od polovice července platila pak cena tato. V 3. týdnu červencovém došlo zase k vzestupu, který vyvolán špatnými vyhlídkami na sklizeň bram- bor. Ve středu 3./8. dostoupily ceny líhu na 47 K — ve Vídni až na 49 K. Tím dosažena nejvyšší cena v kampani. Zboží jest při tom na trhu málo a také zásoby jsou nepatrné. Vystavy odborné pořádány budou: Kra- jinská výstava ovoce, spojená s trhem na ovoce, ve dnech 9. a 10. října v Jičíně v „domě Palackého“. Pořádá ovocnický spolek pro Jičínsko. — Okresní výstava ovocnická a hosp. plodin ve Velvarech ve dnech 18. až 25. září. Pořádá okresní výbor velvarský za pod- pory všech obcí a všech organisací zeměděl- ských v kraji. — Výstavu obili, ovoce, vína a j. pořádá ve dnech 2.—4. října t. r. okres. hosp. spolek hustopečský na Moravě ve Vel.

Pavlovicích. Zejména se vystaví hojnost ječmenů. — Výstavu drůbeže, holubů, králíků aj. drobných hosp. zvířat pořádá v Brně zemský spolek pro chov drůbeže a drobných hosp. zvířat pro Moravu ve dnech 8.—10. října. Povinné oěkování tuberkulínem hovězího dobytka k zjištění tuberkulosy provedeno bylo v Dol. Rakousích. Očkováno bylo úhrnem 3685 kusů hovězího dobytka, náležejícího 158 majitelům ve 237 dvorech. Při tom zjištěno bylo tuberkulosních kusů ve stájích: v nichž stálo méně než 10 kusů . . . . 20.68, od 11 do 20 kusů . . . . . 34.70 od 21 do 30 kusů . . . . . . 33.06 od 31 do 40 kusů . . . . . . . 54.55 přes 40 kusů . . . . 74.18,- Co do stáří zjištěno, že bylo tuberkulosních: až do 1/2 roku . . 13% od 2—3 roků . . 387 od 1/2—1 roku . . 26% od 3—4 roků . . 437 od 1—2 roků . . . 32 přes 4 roky . . . 479 Dále zjištěno, že z veškerých očkovanců bylo tuberkulosních: krav 44.59, volů 19.5%. Z údajů těchto vidno, že jest tu- berkulosa u nás v netušené míře rozšířena, a sice v chlévích, kde umístěno jest více dobytka, že řádí hůře, dobytek starší že podléhá tuberkulose více než mladý a doj- nice že podléhají více než voli. — V kra- jinách hornatých s pastvou bylo tuberkulosy méně, než v krajích s hosp. průmyslem. Již po několik roků pracuje se v Dol. Rakou- sích systematicky k potírání tuberkulosy. — Nebyla by podobná činnost i u nás žádoucí? K dnešnímu číslu přikládáme prospekt firmy Ed. Kokora a spol. v Přerové, který pozornosti P. T. čtenářstva doporučujeme. PL

Zvědy a odpovědi. Čís. 315. Obec naše má v záložně X směn. dluh směnku každoročně obnovuje ob. představenstvo. Při odb. revisi objeven v záložně ohromný schodek. Starosta obce těsně před revisí podepsal — bez vědomí ostatních členů představenstva i výboru — členský blanket, čímž obec, prý, stala se členem záložny. Členové ob. výboru a téměř všichni po- platníci vůbec protestují proti tomu, že prý sta- rosta neměl práva o své újmě obec přihlásiti za člena záložny a tím na obec uvaliti nové bře- meno. — 1. Jest podpis starostův právoplatným? Či mohou se poplatníci obce vůči tomu brániti a jak? 2. Na kom bude správa záložny požadovati nejméně 40 úhradu v případě sanace? a na kom budou se věřitelé záložny hojiti v případě konkursu, když obec jmění nemá? Odpověď: Když se obecní zastupitelstvo každoročně usnášelo na prodloužení směnky, měl starosta práva jménem obce směnku podepiso- vati. Ostatně právo směnečné zná jako vysta- vovatele pouze osobu, která sama povinna jest platiti. I když někdo jako funkcionář směnku po- depíše, jest sám osobně vázán směnku splatiti, arciť má pak právo hojiti se na korporaci, kterou zastupuje. Aby se obec stala členem záložny, mu- selo by se o tom usnésti obecní zastupitelstvo. Bylo-li ale veřejným tajemstvím, že obec ze zá- ložny si vypůjčila a skutečně ještě jí dluhuje a pakli dle stanov každý dlužník musí se státi čle- nem záložny: pak je obec skutečně členem a jest na ní, aby poradila se se zkušeným právníkem, zda se může vymknouti. Čís. 316. Naše obec jest majitelkou pozemků, ze kterých též platí daně. Jest u nás sporno, zdali má právo voličské do obec. výboru. Mají obce toto právo voličské a kdo povinen jest jej vykonávati a v kterém sboru?

J. P. ve v. Odpověď: Obec voliti nemůže, ani za sebe. ani za fondy jí spravované. Proto se ani daň obce do seznamu daní nepojme. Čís. 317. Mám klisnu z Josefova, kterou musím po 3 roky plemeniti, což jsem také jarního času činil. Pětkrát byla připuštěna bez výsledku, po šesté jsme změnili jiného koně, ovšem nadarmo. Kam měl bych žádati, abych ji nemusel připou- štěti, a jaké vysvědčení přiložiti? V. B. v v. Odpověď: Připouštěním dostál jste své po- vinnosti, vina není tedy na vás, nýbrž na kobyle. Ponechte si pouze přípustné lístky na důkaz, že kobyla byla připuštěna. Abyste se snad nepří- jemnostem vyvaroval, oznamte výsledek připou- štění tam, kde jste klisnu koupil, a poptejte se kolikrát a kdy máte připouštět ještě, aby byla neschopnost klisny dokázána. Čís. 318. Jsou nějaké zkušenosti, kdy nejlépe jest hnojiti stromy, štěpy a třešně, aby příští rok nasadily ovoce? A jakých strojených hnojiv jest třeba s nejlepším prospěchem použiti? F. S. v P.

Odpověď: Nyní jest příhodná doba k hno- jení stromů. Nejlepším hnojivem jest močůvka, která se vleje do stružky v obvodu koruny udě- lané, nebo udělá se hlubší příkůpek, vyplní se dobře uleželým hnojem a zahodí suchou hlínou. V letošním suchu jest lepší močůvka, která se ale vodou zřediti musí. Ze strojených hnojiv po- užiti možno směs superfosfátu, kainitu a síranu amonatého, toho polovic co obou ostatních; vsy- pou se do stružky a vodou se zaplaví. Na jeden velký strom stačí 2 kg superfosfátu, 2 kg kainitu a 1 kg síranu amonatého. Čís. 319. Která firma kupuje surový, nevyro- sený len, tak jak se sklidí a vymlátí? F. J. v K. Odpověď: Lnářský závod v Německém Brodě. Č. Dobrkovský, majitel třílny v Humpolci, p. Svo- boda ve Šnakově u Vys. Mýta; závod na zpra- cování lnu v Bohdanči aj. Čís. 320. Která firma má na skladě valníky na prádlo ku přišroubování na stůl, jak jest uve- řejněno v posledním čísle „České Hospodyně“? V. D. v K.

Odpověď: Mezi jinými má takové valníky firma Fr. Ksásek v Chrudimi po 18 zl., Raka Wollner v Hranicích (Morava). Čís. 321. Jaký prostředek možno užiti proti mouchám (ovádům) u koní? Z. R. v F. Odpověď: V jednom z posledních čísel „Čes. Hospodyně“ jest popsán prostředek, „lis“, jejž koupiti lze u „Verband der landwirtschaftlichen Genossenschaften“ na Král. Vinohradech. Ostatně pojednáme obšírně v čísle budoucím. Čís. 321. Kde mohl bych si opatřiti důkladný český spis o záložnách, o jejich účetnictví, revisi atd. a zároveň i zákony záloženské? B. 0. v K. Odpověď: Takový spis nám není znám. Čís. 322. Jedna občanka, nemohouc docíliti za vepře ceny odpovídající, zabila jej, zaplatila po- travní daň a částečně maso rozprodala. Řezníci blízkého okres. města byli tím uraženi a udaliji se žádostí za potrestání. C. k. okr. hejtmanství vyhovělo žádosti řezníků a uložilo jí pokutu 10 K pro přestupek čl. 11. a 13. zákona ze dne 15./3. 1883 ř. z. čís. 39. (živnost. řád). — Co v té věci či- niti? A může-li obec žádati, aby při pohromě suchem bylo občanům dovoleno dobytek zabíjeti a maso mézi občany rozprodati? A pakli k tomu c. k. okr. hejtmanství nesvolí, možno li se dále odvolati?

Obec. Hl. Odpověď: Ona občanka nemohla býti poku- tována pro vysekání vepře; jest naprosto nesporno, že rolník může prodati maso z vlastního dobytka, tím neprovozuje žádnou živnost řeznickou. Stalo-li se tak, měla se odvolati na c. k. místodržitelství. Zrovna tak jako rolník může prodati mléko neb máslo a sýr z něho, mouku ze svého obilí: může prodati i maso ze svého dobytka. Toliko vyžaduje se v tomto případě, aby dobytek byl zabit vy- učeným řezníkem a maso aby bylo dle zákona prohlédnuto. Kdyby hejtmanství vám ve výprodeji masa bránilo, ihned se odvolejte; k tomu není nikterak oprávněno, když — jak jsme uvedli — dobytek řádně odporážen jest a maso prohléd- nuto těmi orgány, kteří u vás obyčejně dohlídku na maso svěřenu mají. 9000000000000000000

Literatura. 000000000000000000000 Český venkov. Několik kapitol o životě na- šeho venkovského lidu — jest malý spisek, který napsal V. B. Pavlík-Sychra, redaktor „Jizerana“ v Ml. Boleslavi. Cena 20 h; k dostání u spisovatele. Kořenité rostliny. Jejich popis, pěstování i upotřebení. Návod, jakým způsobem nejlépe pěstovati anýz, bazalku, bertrám, černuchu, dobro- mysl, fenykl, hořčici, chmel, kmín, komonici, ko- ryandr, kopr, křen, lavanduli, mařinku, mateří- doušku, mátu, melisu, papriku, řeřichy, rozmarinu, saturiji, seněnku, šafrán, vavřín, ysop lékařský a j. Napsal Leop. M. Zeithammer, vrchní hosp. správce. S četnými vyobrazeními. Nákladem knihkupectví A. Reinwarta v Praze. Za 1 K 10 h, v plátně váz. za 1 K 50 h. Spis p. Zeithammera pojednává o pěstování uvedených rostlin a udává zároveň prostředky, kterými mohli bychom se dodělati úspěchů nejpronikavějších. Každému, kdo v ny- nější těžké hosp. kriši pomoci hledá, doporuču- jeme knihu tuto ku pozornosti. O aerobním a anaerobním dýchání vajec.

Toť název brožurky z oboru fysiologie zvířat, kterouž napsal ing. Oldřich Štěpanek a na kterou tuto upozorňujeme. V letošních vedrech cenné služby prokáže právě vyšlý praktický spis „Potraviny v do- mácnosti“, 300 předpisů k uchování, zužitkování a zasílání ovoce, zeleniny, masa, másla, zvěřiny a potravin, které českým hospodyňkám sepsal a věnuje E. A. Meliš, redaktor časopisu „Melišův Rozhled“ (Knihovny domácnosti sv. VIII., poštou za 1 K 60 h). Velice přehledně, alfabeticky sne- seno tu veliké množství vzácných rad vyškoleného praktika na základě dlouholetých zkušeností. Je to především hojnost předpisů k uchování potra- vin v různých ročních dobách, zejména udržení čerstvosti plodin z leta do zimy, ochrana potravin proti vedrům, mrazům, proti pokažení jich během dopravy atd., dále přemnoho rad o nápravě, již kazících se potravin, jako mléka, másla, ovoce a j. v. Knihy tak důležité nelze v pravém slova smyslu postrádati v žádné řádné domácnosti. Ove

Zprávy tržní. NeP Trh pražský ze dne 2. srpna 1904. Obilá. (Plodinová bursa.) Pod dojmem bouřlivého vzestupu cen na trhu pešťském a vídeňském, na- stalo také u nás další stoupání cen, zejména pše- nice a žita. Počasí je stále suché, stav vody je tak malý, že plavba je na všech řekách zasta- vena. — Pšenice dostavila se dnes veliká nabídka, ale také poptávka byla čilá. Cenám přiskočilo dnes 30—50 hal. a směr je velice pevný. — No- vého žita je sporá nabídka, kdežto starého na- bízí se nad spotřebu. Poptávka po novém žitě byla dnes čilá a cenám přiskočilo 15—20 hal. — Ječmen jemný je pevný a ceny se uhájily, kdežto merkantilní druhy, kterých se dostavila veliká nabídka, opadly o 20 hal. Prodávalo se 50 kg transito: Pšenice: česká 77—80 kg těžká K 10.70—11.00. Žito: české 1903 73—75 kg těžké K 7.40—7.60, české 1804 74—76 kg těžké K 7.65—7.90.