Str. 182.

HOSPODÁŘSKÝ LIST.

Ročník XXVI.

Pět nových sušíren na čekanku stavěti se prý bude v severovýchodních Čechách. Jestliže se stavba jich uskuteční, hrozí pěstování čekanky a průmyslu su- šarskému veliká krise. Pěstování čekanky teprve v posledním desítiletí počalo se u nás rozšiřovati, až nabylo nynějšího rozmachu, tak že dnes asi 50 sušíren. které v Čechách pracují, stačí úplně ra- kouskou domácí spotřebu krýti; kdežto dříve dováželo se zboží to z Německa. Vzhledem pak k vysokým tarifům že- lezničním nedá se čekanka od nás vyvá- žeti, tak že sušírny naše odkázány jsou jen na spotřebu domácí. Jestliže se zmíněných 5 sušíren postaví — a dle doslechu mají to býti závody větší stoupne výroba suchých kořenů o 15 až 20%; spotřeba však nestoupne ani o 1/10 tohoto množství a proto musí nastati nad- výroba a spojená s ní krise. Hlavní příčinou horečky stavební byla poslední příznivá kampaň. Následkem su- chého počasí byly jednak kořeny dobré jakosti, tak že vzdor zvýšené režii stoupnu- tím ceny koksu našel sušař slušný účet, jednak následkem suchého počasí byla menší sklizeň a tím i menší výroba, tak že částečná nadvýroba, která již letošním rokem vypuknouti hrozila, se neobjevila a ceny se uhájily. K tomu však připo- mínáme, že v poslední kampani byla ja- kost čekanky za celé desítiletí nejlepšía že po letech tučných přichází léta hubená. Další snad příčina, která ku stavbě sušíren chuti dodává, jest poměrně vysoký a s pravdou se nesrovnávající záznam pražské bursy. Dosud se znamenalo na pražské burse za 50 kg K 8.65—8.90, v posledních dnech pak K 8.40—8.50. To však nechť stavbychtivé nemýlí: pokud nám známo, neprodal se na pražské burse ani jediný cent suché čekanky a záznamy dodává burse jistá továrna na cichorii tak, jak to právě její zájem vyžaduje.

Skutečná cena zboží pohotového jest dnes asi 7.50 zl. za 100 kg. chatrnější zboží 7 zl. i pod 7 zl. Na dodávku pro příští pod- zim prodává se za 8 zl., což jest cena dnes nejvýše dosažitelná, a jest obava, že jakmile se vyskytne větší nabídka, půjdou ceny i za zboží na dodávku dolů. Myslíme, že poměry vylíčené, na čisté pravdě se zakládající, nejsou takové, aby mohly někoho ku stavbě rozohniti, a ra- díme každému, aby dříve, než odváží se do podniku tak riskantního jmění svoje nasaditi, dobře celou věc uvážil a se zku- šeným a nestranným odborníkem se poradil. aby pak neželel, až již bude pozdě. Josef Loučný v Řibsku. Sortiment nejrannějších odrůd zemáků. dborníci odporučují následovní od- růdy zemáků ranných jako nej- lepších ku pěstování: 1. »Marechal Niel« (čti Maršá Nijel). Jest to nový, velmi ranný, bohaté výnosy poskytující zemák. Hlízy jsou oválové, velmi pěkného vzhledu, pokožka jest žlutá, očka mělká. Dužina jest světlo- žlutá, velice chutná; jest to vůbec výtečná odrůda tabulová, vřele se doporučující. 2. »Císařská koruna«, neméně výtečná to velmi ranná odrůda. Šupina jest bílá, tvar hlízy elegantní, dužina (maso) bílé. Jest to odrůda nad obyčej úrodná, již v červnu zralá, moučnatá a velmi chutná. 3. »Královna květnová« jest velmi ranná, výnosná tabulová odrůda. Hlíza jest po- dlouhle kulatá, velice chutná, šupina s ná- dechem růžovým; udrží se zcela dobře až do pozdního jara. Odporoučí se k ry- chlení v pařeništi a k účeli tomu možno odrůdu tu již v únoru sázeti; do svobodné země sází se teprv koncem března. Ano teprv i v červnu možno odrůdu tu vysázeti.

4. »Royal Kidney« jest zemákem nej- chutnějším a velmi ranným. Má tenoun- kou bílou šupinu a krásně žlutou, velmi chutnou dužinu. Jest jednou z prvních odrůd tabulových, proti všem chorobám otužilá. 5. »Bahlsenovo pražské zemče nejran- nější.« Hodí se výborně k rychlení a není k účeli tomu jinou odrůdou tak lehce k nahražení. Že se stejně dobře hodí k pěstování na poli, netřeba připomínati. 6. »Paulsenův červenec« jest neméně do- brou, osvědčenou a velmi výnosnou odrů- dou, není ovšem tak rannou jako před- cházející. Hlíza jest bílá, tvaru ledvin- kového, dužina žlutá; jest to vůbec jemná odrůda tabulová, o něco málo pozdější. 7. »Lech« jest výtečná rannější stolní od- růda pěstění Dolkovského. Žluté kulaté hlízy mají žlutou dužinu; pod trsem jest až 30 hlíz. Zraje v červenci a hodí se stejně dobře ke všem účelům zemědělským. 8. »Topas« jest prostředně ranná odrůda. vypěstovaná též od Dolkovského. Hlízy jsou prostřední, šupina žlutá, drsná, du- žina bílá a moučnatá. Hodí se podobně jako Lech ke všem účelům zemědělským. Uvedené odrůdy měl by rolník všechny na pokus pěstovati, aby zjistil, která jest z nich nejvýhodnější. Na požádání objed- náme celý sortiment k pokusu. Většinu má na skladě také firma A. Bahlsen v Praze. Proti sněti u ječmene. tatkář Mansholt doporučuje v ně- meckých listech odborných proti sněti u ječmene následující jedno- duchý prostředek, jenž prý se zna- menitě osvědčuje a zajisté také u jiných obilnin prováděti se dá: Osivo strojí se teplou vodou. Dva děl- níci mohou za 4 hodiny 10 hl ječmene tímto způsobem zcela lehce upraviti a celá úprava téměř ničeho nestojí. Není k tomu jiného nutno, než železný kotel na 100—150 1 vody, v němž se voda neustále vaří, dále 2 dřevěné ote- vřené velké sudy na 150—200 7 obsahu.

Oba sudy naplní se do 3/4 obsahu vodou 54° C. teplou; v každém sudu pluje teplo- měr. Je-li voda v kotli uvařena, může se s prací počnouti a provede se takto: Osivo močí se před tím 4—6 hodin ve vodě — může se k účeli tomu močiti v pytlíkách, do nichž se as 25 kg osiva vejde. Na to nasype se do košíku a v košíku ponoří se několikráte po sobě, vždy na2 až 3 minuty, do vody v prvním sudě, a sice opakuje se práce tak dlouho, až jest i osivo jako voda 54° C. teplé; voda se při tom ovšem něco málo ochladí. — Na to se osivo v prvním sudu předehřáté ponoř s košíkem 3kráte vždy na 1 minutu do vody v druhém sudu. Pakli se ponořováním voda v I. sudě něco ochladila, přileje se horká voda z prostředního kotle, až se zase teplota 54° C. docílí, a je-li sud plný, ubere se z něho vody zpět do kotle prostředního, jenž se mezi tím vypráznil. Na to se osivo s košem postaví po pumpu a pumpuje se na ně tak dlouho stu- dená voda, až jest řádně ochlazeno. Pak se rozprostře v tenké vrstvě na podlahu — která se před tím silným roztokem modré skalice opláchla — a po 10 hodinách jest tak dalece suché, že se může strojem síti. ač může se také síti teprv za několik týdnů, musí se ale v případu tom denně lopatou řádně přeházeti. Pakli se vodě v kotli přidá něco modré skalice, aby byl roztok as 1/2 % silný, tím lépe, aspoň se tak oba způsoby strojení semene, t. j. Kühnův a Jensenův, kombinují. Vedle toho se také pozoruje, že osivo takto připravené rychleji klíčí, než osivo obyčejné. Methoda popsaná — nazvaná zlep- šená Jensenova — jest jednoduchá a každý dělník ji provede; jedině nutno přihlížeti. aby voda v sudech byla ustavičně 54° C. teplá; k tomu účeli může se na používaném teploměru u 54° udělati tlustá červená čára. Jest si přáti, aby nová methoda tato i u nás vyzkoušena byla.

Kolika čili nemoe střev ní. Napsal J. Janák, rolník v Břesicích u Letovic na M. emocí touto bývá domácí dobytek velmi postižen, nejvíce však koně. Kolika působí hrozné bolesti ve střevách a spojena je obyčejně se zácpou a nabubřením břicha: je vždy nebezpečna a nezřídka dobytče v krá- tkosti umírá. Kolika objevuje se ve všech krajinách a v každém ročním počasí. Dobytče je nepokojné, úzkostlivé, hrabe nohama, věší hlavu k zemi, staví se často k lejnění, nelejní však, nebo jen velmi málo. Napotom polehává, válí se z jedné strany na druhou, vyskočí a zase lehne. Při tom se dobytče třese a silně potí, je celé vyjevené a chováním svým dává na jevo, že má hrozné bolesti. Mnohé dobytče nemůže také močiti a proto staví se často k močení, větším dílem bez výsledku. Uši má brzy studené, brzy teplé, hubu a ja- zyk vřelé, suché a slizem potažené. Ko- nečně břicho silně naběhne. dobytče silně se potí, rychle dýše a nedostane-li se mu rychlé pomoci, zdechne. Příčinou koliky jest bolestná dráždivost v tenkých střevách, pocházející především z přecpání množstvím živné píce — zvláště píce zelené, jetele — dále ze špatné zkažené píce, z požití jedovatých ostrých rostlin, z na- chlazení, z uhřátí a z požití studené vody. Známe několik druhů koliky a dle toho se také kolika léčí. Je-li dobytče dobře krmeno, má-li velké bolesti a velkou horkost, dávají se mu pro- středky chladivé, jimž přidá se něco tin- ktury opiové. Vezme se na př. hrst pro- skurníku a svaří se v litru vody, břečka se scedí a přidá se 31/2 dkg ledku a něco tinktury opiové: z toho se dá každou ho- dinu nebo po 2 hodinách dobytčeti 1/ 4l.